Author: Jose A. Muñoz

Descripción del Taller: De forma general, la certificación provee para que durante 10 horas lectivas el estudiante pueda adquirir un panorama amplio sobre destrezas básicas del proceso de compra institucional. Se discuten los procesos administrativos, identificación de la compra, selección del producto, inspección, recibo, pago, distribución, precios y evaluación del proceso. Objetivo General Distribución de…

Description of the Workshop: *Soon* General Objective *Soon* Distribution of Thematic Content *Soon* Bibliographical References *Soon*

Descripción del Taller: Este curso pretende enseñar sobre la higiene de alimentos durante todo el ciclo de manejo, desde la compra hasta el servicio. Se crea conciencia de la importancia de la limpieza y mantenimiento, tanto del equipo, como las áreas de preparación y servicio. Objetivo General Se espera que, al finalizar el curso, el…

Descripción del Taller: De forma general, la certificación provee para que durante 15 horas lectivas el estudiante pueda adquirir un panorama amplio sobre conceptos básicos de la nutrición y su aplicación en el ejercicio de la concepción, preparación, confección y presentación de un plato nutritivo o menú nutritivo, sin dejar de generar ganancias. Objetivo General…

Workshop Description: The tourism sector is made up of over 17 industries, which are greatly affected during a crisis caused by an emergency, and are usually among the first to recover, if they are prepared. The speed of recovery of a company - large or small - depends on the level of training of its managers...

Workshop Description: This non-credit course is designed to help students and Hotel and Restaurant industry workers increase their self-confidence, fluency and accuracy in spoken English. Special emphasis will be placed on grammar, syntax, pronunciation, vocabulary, listening and speaking skills to facilitate effective communication between hotel workers, UPRCA school of Hotel and Restaurant Management majors and…

The exchange of communication between a company and its audiences is essential in emergency situations. Social networks have become the most far-reaching digital medium in recent times and are the main tool to communicate the process before, during and after any eventuality...