Del huerto al plato: La nueva manera de restaurar estilos de alimentación
Por Myrna Liz Rodríguez Marrero Hospedarse una semana en una finca orgánica a los pies del Yunque en Río Grande fue tiempo suficiente para que Roberto López López se convenciera de ser vegetariano. La agroecología llegó a su vida en el 2014 cuando aprendió que comer no es lo mismo que alimentarse y comenzó a…